Pranzo dell’immacolata 2021

Vi aspettiamo per il pranzo dell’Immacolata con un menù della “nostra” tradizione salentina.

Da Martedì 30 Novembre potrete contattarci telefonicamente per riservare il vostro tavolo, se nel frattempo volete bloccare dei posti vi suggeriamo di scrivere un’email a info@hoteldeibizantini.it o un testo whatsapp al 349.6127122

IL MENÙ

Antipasti
Cestini di sfoglia con prosciutto crudo e burrata
Coni di bresaola farciti di ricotta e noci
Tentacolo di polpo grigliato su patata allo zafferano
Veli di pesce spada marinato agli agrumi
Bocconcini di baccalà in pastella.
Primi piatti:
Foglie d’ulivo ai gamberetti, vongole veraci in crema di zucca
Casarecce ai cardoncelli guanciale e pomodori ciliegino
Secondo piatto:
Filetto di maialino con riduzione al primitivo
Patate al rosmarino
Frutta & Dolce
Compose’ di frutta
Torta al cioccolato e pistacchi

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